飲食店の儲かるメニュー動画活用術

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講座紹介

「メニューめもーら」は新人に教えるべきメニューの調理方法や、 作業のマニュアルを写真付きの動画にしてアプリに登録し、 新人スタッフは動画を見ながら調理や作業を行います。 新人教育にかかる時間を大幅に削減できるという物ですが、 動画の画像を見ながら作業が出来るので、 今後、将来に増加していく外国人労働者、 特に日本語の読み書きが出来ない外国人の方の採用時に役立ち、 飲食店の大きな問題である「人材不足」の解消に繋がると考えています。 大きなチェーン店では自社で動画マニュアルを作成されている会社様もありますが、 小さな飲食店ではそれほどの予算は取れません。 「メニューめもーら」の特徴は自分で動画を作成し、 アプリに登録する事で格安で利用できるサービスです。 動画はパワーポイントを利用して作成しますので、 難しい動画編集の知識も必要が無く、 アプリに登録する際もプログラミングの知識が無くても簡単に登録や差し替えが可能です。 動画の作成方法は毎月の講義でお伝えし、メールサポートも用意しています。


回数: 1回

時間: 180分

費用: 2,000円(税込)

備考:

PDFの資料で講義を行いますのでインターネットでPDFが見れるスマホやタブレットをご持参ください。
紙ベースの資料が欲しい方は当日500円(税込)で配布いたします。パソコンが無くても受講できます。


講座詳細

教室名 銀座6丁目校(ヒューリック銀座ウォールビル)
スクール名 一般社団法人日本カルチャー協会 
開催場所 銀座6丁目校(ヒューリック銀座ウォールビル)
住所 東京都中央区銀座6-13-16 ヒューリック銀座ウォールビル7階
お問い合わせ 教室担当者へのメールはコチラ
営業時間 9:00~22:00
定休日 不定休
最寄駅 銀座駅2分・東銀座駅2分汐留駅5分・銀座一丁目駅7分・有楽町駅9分・新橋駅9分
備考
教室の詳細を見る

講師紹介

水落 和弘 (みずおち かずひろ )

20年以上小売店舗、トレーディングカードゲーム業界に従事し、200人以上のスタッフに教えてきました。会社経営時はテレビにも紹介されました。現在は講師として活動する傍ら、子供たちの食生活を改善していこうと「ごはんめもーら」というアプリを開発、普及活動をしています。

講師からのメッセージ

メニュー動画アプリ「メニューめもーら」に登録する動画の作成方法を解説します。「メニューめもーら」は新人教育用のマニュアル動画を表示するアプリです。パワーポイントを使用して動画を作成します。講義はパソコンが無くても受講できますが、パワーポイントがインストールされたノートパソコンをお持ち頂くと、よりわかりやすくなります。

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