・日本の四季の食材の名前や料理、器と盛り付けなどを書画風に描きます。
・梵字書法で描くものもあります。
・「グルメ書道」ともいい、日本料理と和食のすばらしさと楽しみ方を改めてと実感する講座です。

・さらに料理の腕を磨きたい！という方
・精神的に料理作りになんとなく疲れた、料理って何なんや？”などとスランプになっている方
・いやいや料理を作ることの多い方・・・におすすめの講座です。

・おいしい料理作りのコツは「シンプル」を常に心掛けていればどうにか出来上がります。私はそう思っています。 ・日本の四季、その旬の食材を活かした日本料理の作り方も学べます。 ・マンネリ化した毎日の献立つくりにも役立ちます。 ・食欲が出ます。 ★受講されている生徒さんの中には、急に料理作りに目覚める方もいらっしゃいます。!(^^)! ★「いい食事」は人を育てます。それは仕事にも、教育にも影響すると私は思います。 特に日本料理（懐石・会席・割烹）は、いただきながら完成も養わさせてもらえます。 ★日本の四季の”食材と行事”そして受け継がれている”しきたり”を熟知した”料理人さんの遊び心”から作り出される日本料理が、わたしの梵字アート制作にもかなり影響しているような気がします。