料理

基本情報

JCAI キムチ料理インストラクター講座(オフライン)
副業や起業、在宅でキムチ料理インストラクターを目指す方の講座です。キムチは美味しいだけでなく、乳酸菌パワーあふれる発酵食品で、コロナ時代に欠かせないキーワード「免疫力をアップさせる」健康食です。

この講座では、キムチの発酵の仕組みや健康効果、王道の白菜キムチから日本人にはあまりなじみのない辛くないキムチ、ゴッチョリという浅漬けキムチなど11種類のキムチの作り方と、喜ばれる講座の作り方までお教えいたします。

受講後は、日本カルチャー協会より履歴書にかける認定書が発行されます。同協会の認定講師として活動できる機会が与えられます。

<講座内容>
●第一回①キムチとは?②キムチの身体に良いこと③本格白菜キムチの作り方④実習
●第二回①大根のキムチ②きゅうりのキムチ③実習
●第三回①水キムチとは②水キムチはなぜ発酵するのか?③水キムチの魅力④水キムチの身体に良いこと⑤水キムチの作り方⑥実習
●第四回①白キムチとは?②白菜の白キムチの作り方③実習
●第五回即席キムチ(ゴッチョリ)実習①小松菜のゴッチョリ②白菜のゴッチョリ
●第六回即席キムチ(ゴッチョリ)実習その2①大根とりんごのゴッチョリ②カブのゴッチョリ
●第七回即席キムチ(ゴッチョリ)実習その3①長ネギのゴッチョリ②キャベツのゴッチョリ
●第八回オフライン講座の進め方講座

是非、インストラクターになって副業や起業、在宅ワークにお役立てください。お申し込みをお待ちしております。

総額: 69,500円
回数: 全8回
講師: 田中 れい子
教室: 銀座本部
JCAI キムチ料理インストラクター講座(オンライン)
大人気のキムチ料理のインストラクターになれます。履歴書にかける資格です。日本カルチャー協会で講師として活動できるチャンスが得られます。11種類のキムチが作れるようになります。

<講座内容>
●第一回①キムチとは?②キムチの身体に良いこと③本格白菜キムチの作り方④実習
●第二回①大根のキムチ②きゅうりのキムチ③実習
●第三回①水キムチとは②水キムチはなぜ発酵するのか?③水キムチの魅力④水キムチの身体に良いこと⑤水キムチの作り方⑥実習
●第四回①白キムチとは?②白菜の白キムチの作り方③実習
●第五回即席キムチ(ゴッチョリ)実習①小松菜のゴッチョリ②白菜のゴッチョリ
●第六回即席キムチ(ゴッチョリ)実習その2①大根とりんごのゴッチョリ②カブのゴッチョリ
●第七回即席キムチ(ゴッチョリ)実習その3①長ネギのゴッチョリ②キャベツのゴッチョリ
●第八回オンライン講座の進め方講座
総額: 61,500円
回数: 全8回
講師: 田中 れい子
教室: オンラインレッスン

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